銀耳百合粥口感清爽、不甜膩，適合在天氣乾燥或腸胃虛弱的時候食用。以銀耳與百合慢火熬煮，有助滋陰潤肺、養胃生津，作為早餐、晚餐或宵夜都很合適。不用特別進補，也能在日常飲食中，替身體補充一些營養。
👉材料 (1人份)：
白米50公克
百合30公克
銀耳10公克
冰糖適量
👉作法：
1. 百合洗淨切碎；銀耳洗淨泡發後，切碎。
2. 將白米、銀耳、百合一同放入鍋中加水，煮成粥。
3. 最後加入白糖，攪拌均勻即可享用。
👉功效：
此食養方可用於滋陰潤肺、養胃生津，特別適合在天氣乾燥或飲食不規律時作為日常清爽的粥品選擇。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
以紅棗為君，配以人參與白茯苓，三者相合，補而不膩、和中益氣。紅棗補中養血、安脾和胃；西洋參補氣養陰，清火生津；茯苓健脾滲濕、寧心安神。此粥甘潤柔和，能益脾生津、補氣安神、和胃助眠。特別適合氣虛乏力、食慾不佳、工作壓力大或睡眠不穩者日常滋補。溫熱一碗，不僅調和脾胃、補益氣血，更能安定心神，是四時皆宜的溫和養生粥品。
1. 紅棗：味甘性溫；歸脾、胃經。可補氣養血、健脾安神，有助改善心悸、健忘、氣虛乏力等狀況。
2. 茯苓：味甘性平。歸心脾、腎經。利水滲濕、健脾安神。
3. 西洋參：味甘苦，性寒。歸心肺、腎經。補氣養陰，清火生津。
4. 白米：味甘性平；歸脾、胃經。可補中益氣、健脾養胃、除煩渴，還可滋養身體。
5. 白糖：味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，可以調和粥之滋味。
👉材料 (1-2人份)：
紅棗5顆
茯苓20公克
西洋參20公克
白米75公克
白糖適量
👉作法
1. 將白米洗淨、泡發；西洋參洗淨切小片；茯苓洗淨；紅棗去核洗淨後切開。
2. 鍋中加入清水、白米，以大火煮至米粒開花。
3. 放入紅棗、西洋參、茯苓同煮。
4. 改用小火煮至粥濃稠，可聞見香味時，放入白糖攪拌均勻即完成。
👉功效：
此養生粥不僅可調理脾胃、增強整體活力，還可滋養元氣，使身體更為健康。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版社:睿其書房
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有時候，真正讓人慢下來的，不是一句安慰，而是廚房裡那股逐漸升起的溫熱氣息。「黑芝麻棗粥」色澤溫潤深沉，帶著細緻的堅果香與紅棗的甘甜，像夜裡一盞不張揚的燈，靜靜守著人心。黑芝麻厚實而滋養，紅棗甘潤柔和，在慢火中相遇，不寒不燥，剛剛好的平衡。每一口，都不急著安慰，卻讓人安心，讓緊繃的身體與情緒，慢慢放鬆下來。
白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。
黑芝麻味甘性平，入肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，具改善頭暈、便秘、健腦等功效。
紅棗味甘性溫，入脾、胃經。補中益氣，養血安神，具改善倦怠、保護脾胃等功效。
白糖味甘性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具止咳、清熱、緩解疲勞等功效。
👉材料：
白米200公克
黑芝麻20公克
紅棗10顆
糖適量
（配方之份量適合3人食用）
👉作法：
1. 黑芝麻炒香，碾成粉。
2. 鍋內加水煮熱。
3. 將白米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋。
4. 先用大火煮滾，再轉小火熬煮成粥。
5. 食用時加適量糖拌溶。
👉功效：
健腦益智，補氣安神。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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銀耳百合粥口感清爽、不甜膩，適合在天氣乾燥或腸胃虛弱的時候食用。以銀耳與百合慢火熬煮，有助滋陰潤肺、養胃生津，作為早餐、晚餐或宵夜都很合適。不用特別進補，也能在日常飲食中，替身體補充一些營養。 白米味甘性平；歸脾、胃經。可補中益氣、健脾養胃、除煩渴，還可滋養身體。百合味甘性涼，歸肺、心經。養陰潤肺，清心安神。銀耳味甘性平；歸肺、胃經。可滋陰養顏，豐富的膳食纖維還可幫助腸胃蠕動。冰糖味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，可以調和粥之滋味。 👉材料...
以紅棗為君，配以人參與白茯苓，三者相合，補而不膩、和中益氣。紅棗補中養血、安脾和胃；西洋參補氣養陰，清火生津；茯苓健脾滲濕、寧心安神。此粥甘潤柔和，能益脾生津、補氣安神、和胃助眠。特別適合氣虛乏力、食慾不佳、工作壓力大或睡眠不穩者日常滋補。溫熱一碗，不僅調和脾胃、補益氣血，更能安定心神，是四時皆宜的溫和養生粥品。1....
有時候，真正讓人慢下來的，不是一句安慰，而是廚房裡那股逐漸升起的溫熱氣息。「黑芝麻棗粥」色澤溫潤深沉，帶著細緻的堅果香與紅棗的甘甜，像夜裡一盞不張揚的燈，靜靜守著人心。黑芝麻厚實而滋養，紅棗甘潤柔和，在慢火中相遇，不寒不燥，剛剛好的平衡。每一口，都不急著安慰，卻讓人安心，讓緊繃的身體與情緒，慢慢放鬆下來。白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。黑芝麻味甘性平，入肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，具改善頭暈、便秘、健腦等功效。紅棗味甘性溫，入脾、胃經。補中益氣，養血安神，具改善倦怠、保護脾胃等功效。白糖味甘性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具止咳、清熱、緩解疲勞等功效。 👉材料：白米200公克黑芝麻20公克紅棗10顆糖適量（配方之份量適合3人食用） 👉作法：1....
以佛手柑為主，配以白米與少許冰糖，三者相合，性和而不烈，能疏肝理氣、和胃，微助消化。佛手柑芳香醒脾，善行肝氣、化鬱寬胸；白米補中益氣、和胃生津；冰糖調味潤口，增添溫潤感。特別適合因壓力大、氣鬱、食慾不佳或偶有脹悶感的人日常調理。每日一碗，既能順氣舒胸，也能暖胃，是簡單、清雅又實用的日常食養粥品。 佛手柑味辛苦性溫；歸肝、肺經。具有疏肝解鬱、理氣和中、燥濕化痰的功效。白米味甘性平；歸脾、胃經。可補中益氣、健脾養胃、除煩渴，還可滋養身體。冰糖味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，可以調和粥之滋味。 👉材料...