Chinese dietary article sharing– Lilac Sydney

過年時間大吃大喝,短時間內吃下不少高油高糖的食物,大大刺激腸胃道,這可能引發一系列胃部不適,如胃脹氣、胃食道逆流等症狀。這些問題不僅影響了身體的健康,也影響了生活品質。因此,本週小編特別為大家介紹一道健康的飲食選擇:「丁香雪梨」,不僅美味,更有益身體健康。期待這份飲食建議為大家帶來更多健康與美味。

丁香味辛性溫,歸脾、胃、肺、腎經;雪梨味甘性涼,歸肺、心、腎、大腸經。此食療方功效:生津益胃、降逆止嘔,主治胃氣上逆、反胃、嘔吐、便秘等消化不良症狀。如此多種好處,不妨試著做看看吧!

👉材料:
大雪梨 1 個
丁香 15 個

👉作法:
1. 將15個丁香刺入梨肉內,用濕紙包裹5層。
2. 將包裹好的梨肉置於火上煨熟,熱食。

👉功效:
現代藥理學研究證實,丁香具有助消化、抗菌、鎮痛、止嘔等作用,可治胃寒嘔吐、腹痛、泄瀉等。臨床上常運用治療消化不良、急慢性胃炎、性功能減退等疾病。

👉參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly

Chinese dietary article sharing–walnut milk

隨著現代人生活與工作習慣,加上科技產品、影視遊戲等等吸引,熬夜已成為現代人的常態。熬夜者多數面部色澤不榮,長久下來甚至會有頭暈目眩、脫髮、抵抗力下降,嚴重時甚至會影響肝腎功能。
因此,本週小編為大家介紹「核桃牛奶」食療方,核桃味甘性溫,歸腎、肺、大腸經;牛奶味甘性微寒,歸心、肺、胃經;豆漿味甘性微寒,歸脾、胃、大腸經;黑芝麻味甘性溫,歸胃、肝經。跟著小編一起透過飲食調理來減緩與避免上述不適的症狀吧!

👉材料:
核桃 30克
牛奶200 毫升
豆漿100 毫升
黑芝麻20克
白糖 適量(也可以不加會更健康喔~)

👉做法:
(1) 將核桃、芝麻磨成粉末備用。
(2) 將牛奶與豆漿混勻,均勻地倒入鍋中煎煮。
(3) 再加入核桃、芝麻粉末一起煮,煮沸後加入少量白糖即可。

👉功效:
滋補肝腎、養血潤燥。主治肝腎虧虛、陰血不足、面部斑片日久不消、面部色澤不榮、形體消瘦、頭暈目眩、脫髮等。

👉參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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Chinese dietary article sharing–Eucommia and Tremella Soup

樂齡之際,老年人的身體機能逐漸減退,新陳代謝緩慢,逐漸出現肝腎問題、頭暈失眠、腰酸腿疼、健忘等問題。然而,飲食的選擇與搭配對於維持健康、改善症狀至關重要。

因此,本週小編為大家介紹「杜仲銀耳羹」食療方,銀耳味甘性平,歸肺、胃、腎經;杜仲味甘性溫,歸肝、腎經;靈芝味甘性平,歸腎、肝、心、肺經。這個食療方的組合有助於調節身體的陰陽平衡,提升免疫力,同時對於改善肝腎功能、緩解頭暈失眠、減輕腰酸腿疼、增強記憶力等方面有著良好效果。讓我們一起動手試作「杜仲銀耳羹」,在享受美味的同時,也照顧好自己的身體健康。

👉材料:
銀耳20克
杜仲20克
靈芝10克
冰糖150克

👉做法:
(1) 銀耳用溫水泡發,去蒂頭、洗淨、撕開,加水適量煮沸十分鐘。
(2) 杜仲與洗淨切碎的靈芝加適量水煎煮3次。
(3) 將煮沸的銀耳與杜仲、靈芝濃縮液一起用小火熬煮,將銀耳熬成膠狀,再加入已溶解的冰糖水,繼續煮沸即可分頓食用。

👉功效:
補肝腎,滋陰血。主治動脈硬化症有肝腎兩虛證,頭昏耳鳴、失眠健忘、腰膝酸痛等。

👉參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
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Chinese dietary article sharing–Fried kidney with ginger

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