Chinese dietary article sharing – Astragalus and Codonopsis Porridge
黃耆黨參粥是一碗溫和、清爽又好入口的養生粥。黃耆帶來淡淡的草本香氣，幫助補充體力、減少疲勞；黨參則自然甘甜，能滋養腸胃，讓人感覺放鬆。白米熬煮後變得綿密滑順，把整體味道融合得剛剛好，吃起來不刺激、不油膩。是適合日常調養身體的一碗粥。當覺得疲倦、沒精神，或是壓力大、心情緊繃時，喝上一碗，能補氣養身，也讓身心放鬆下來。
白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。
黃耆味甘性溫，入脾、肺經。補氣升陽，益衛固表，具增加免疫力、調節血壓、抗衰老等功效。
黨參味甘性平，入脾、肺經。補中益氣，生津養血，具健脾、安神、益智等功效。
👉材料：
白米100公克
黃耆20公克
黨參10公克
（配方之份量適合1~2人食用）
👉作法：
1. 黃耆、黨參切片。
2. 用500毫升的水泡40分鐘，取液去渣。
3. 煎汁濃縮至50毫升。
4. 白米洗淨煮粥。
5. 粥將成時加入黃耆、黨參濃縮液，稍煮至粥熟即可。
👉功效：
益氣抗老，養心安神。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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