Chinese dietary article sharing–Achyranthes porridge
人到了一定的年紀，可能就會出現老年症候群 ，其中的症狀包括免疫力下降、尿失禁、衰弱、無力、關節痠痛、認知功能下降等。因此造成許多長輩本身或是晚輩的困擾！因此利用一些食療方來改善特定狀況也是被大家所嚮往的！
今天小編為您準備的食療方【牛膝粥】可以改善風濕關節痛、肝腎兩虛症、關節痠痛、腰腿無力及頭暈健忘等症狀喔！牛膝味苦、酸，性平，歸肝、腎經；糙米味甘，性微寒，歸脾、胃經，有時間可以煮一碗來試試喔！
材料：
牛膝莖 20克
糙米100克
做法：
1. 將牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。
2. 再將糙米100克倒入，之後加入約500毫升的水，煮成稀粥，調味後即可食用。
功效：
補益肝腎，主治風濕關節痛、肝腎兩虛症、關節痠痛、腰腿無力及頭暈健忘；亦有降低血壓的作用。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室網站
https://fo93316.wixsite.com/website
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
國際傳統暨互補醫學協會IATCM
https://reurl.cc/ZWpzzW
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
http://www.gaaihp.org/
https://reurl.cc/GAWlly
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/RzxQl9
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
https://reurl.cc/8jdOZd
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