Chinese dietary article sharing – Black Sesame and Mulberry Paste
黑芝麻桑椹糊是一道香濃滑順、帶有自然果香的養生甜品。黑芝麻經熬煮後香氣濃郁，搭配桑椹的微酸甘甜與白米的米香，使整體口感細緻濃稠、甜而不膩。適合平時容易疲倦、氣血不足、頭髮早白、眼睛乾澀，或腸道較乾、排便不順時作為日常滋補點心食用。
黑芝麻味甘，性平，入肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，具滋陰潤燥、潤腸通便、烏髮養顏等功效。
桑椹味甘，性寒，入心、肝、腎經。滋陰補血，生津潤腸，具養血明目、潤燥止渴等功效。
白米味甘，性平，入脾、胃經。補中益氣，健脾和胃，具增加飽足感、調和糊品口感等功效。
白糖味甘，性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具調和甜味、使口感更順口等作用。
👉材料：
黑芝麻60公克
桑椹60公克
白米30公克
白糖10公克
（配方之份量約適合2～3人食用）
👉作法：
1.黑芝麻、桑椹、白米分別洗淨。
2.將三種材料以果汁機加少量水打成米漿。
3.鍋中加入清水3碗煮滾，放入白糖拌勻。
4.將搗好的米漿慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
5.以小火煮至濃稠糊狀即可食用。
👉功效：
養血潤燥，滋補肝腎。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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