Chinese dietary article sharing – Chrysanthemum and Cassia Seed Porridge
菊花決明子粥，清透而安定。菊花的清芬在熱氣中緩緩舒展，帶走日常累積的躁熱與壓力；決明子的氣息沉著內斂，像為身體梳理多餘的負擔。白米柔軟而溫和，入口輕盈，層次分明。這是一碗讓身體慢慢卸下緊繃、讓循環回到平衡的粥。
白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。
決明子味苦性涼，入肝、腎、大腸經。清肝明目，潤腸通便，具降壓、利尿等功效。
菊花味甘性涼，入肺、肝經。疏散風熱，平肝明目，具改善風熱感冒、解毒、解熱、降壓等功效。
冰糖味甘性平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，具清熱、止咳、止渴等功效。
👉材料：
白米50公克
決明子15公克
菊花10公克
冰糖適量
（配方之份量適合1~2人食用）
👉作法：
1. 將決明子放入鍋內炒至微有香氣，取出。
2. 決明子待冷後與菊花煎汁，去渣取汁。
3. 再放入白米，一同煮粥。
4. 粥將熟時，加入冰糖，再煮滾即可。
👉功效：
降壓通便，清熱明目。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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