Chinese dietary article sharing – Licorice and Two-Flower Drink
此為甘草、白菊花和紅花沖泡而成的草本飲品。甘草帶有淡淡甜味，可以讓飲品更為順口；白菊花常被用來作為日常清潤、舒緩用眼疲勞的保養食材；紅花則多用於調整循環、讓身體感覺比較放鬆。整體味道淡雅，可依個人口味加入少量白糖調整甜度，作為日常保養飲品。
1. 白菊花
味甘苦性涼；歸肺、肝經。具有平肝明目、疏散風熱的功效。
2. 紅花
味辛性溫；歸心、肝經。有活血通經，祛瘀止痛的功效。
3. 甘草
味甘性平；歸心、肺、胃經。可以益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和藥性。
4. 白糖
味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，使食療方之滋味更為調和。
材料 (1人份)：
白菊花9公克
紅花6公克
甘草6公克
白糖10公克
作法：
1. 將白菊花、紅花、甘草洗淨。
2. 將所有材料放入小鍋內，加入250毫升開水，大火煮滾。
3. 轉小火煮10分鐘，最後加入白糖即可飲用。
功效：
此食養方具有清熱解毒、平肝、疏風的功效。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
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國家食品安全教育暨研究中心
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全球健康促進產學聯盟GAAIHP
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