Chinese dietary article sharing – Licorice, wheat and red date soup

生活的節奏緊湊、心中的煩躁與疲憊悄悄積累成沉甸甸的負擔,連靜下心來泡一壺熱茶的時間都成了一種奢侈。這一週,小編為你獻上一份溫柔的慰藉——「甘草小麥紅棗湯」。以味甘性平的甘草,調和一身鬱結;佐以小麥的清潤,滋養心脾,撫平內心的躁動;再點綴幾枚紅棗,帶來一抹甜潤與暖意,補中益氣也安撫思緒。細火慢煮的過程中,草本的清香與自然的甜味緩緩釋放,湯色澄澈溫潤!
甘草味甘性平,入心、肺、脾、胃經。益氣補中,清熱解毒,具改善心悸、止痛、止咳等功效。小麥味甘性涼,入心、脾、腎經。養心益脾,除煩止渴,具改善腹瀉、口乾、安神等功效。紅棗味甘性溫,入脾、胃經。補中益氣,養血安神,具改善倦怠、保護脾胃、安神等功效。
材料:
甘草6公克
小麥50公克
紅棗15公克
(配方之份量適合2~3人食用)
作法:
1. 甘草、小麥、紅棗洗淨。
2. 一同放入鍋中,加清水煮滾約20分鐘即成。
(食用時挑除甘草)
功效:
養心安神、和中緩急。
參考資料:
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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