Chinese dietary article sharing – Longan and Dendrobium soup

生活節奏緊湊,心中的煩躁與疲憊悄悄累積成沉重的負擔,連靜下心來享受一杯熱湯的時光都成了奢侈。這一週,小編為你獻上一份溫潤的療癒「桂圓石斛湯」。選用甘甜溫補的桂圓肉,補心安神、養血益脾;佐以滋陰清熱的石斛,緩緩紓解內火與煩悶;再以少許白糖調和氣味,甜而不膩,溫而不燥。細火慢煮之下,湯色清亮透潤,如同一口喝下內在的平靜,溫暖了煩躁的心緒,也滋養了疲憊的身體。
桂圓肉味甘性溫,入心、脾經。補益心脾,養血安神,具改善心悸、失眠、健忘等功效。
石斛味甘性寒,入胃、腎經。養陰清熱,益胃生津,具改善口渴、口乾、止痛等功效。
白糖味甘性平,入脾、肺經。補中益氣,和脾潤肺,具改善食慾、止咳、止渴等功效。
材料:
桂圓肉20公克
石斛10公克
白糖10公克
(配方之份量適合1人食用)
作法:
1. 桂圓肉、石斛一起放鍋中。
2. 加水、糖。
3. 小火煮滾15分鐘即可。
功效:
補脾健胃,補心益智。
參考資料:
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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