Chinese dietary article sharing – Mulberry Glutinous Rice Porridge
桑椹糯米甜粥適合作為日常調養之用，特別針對因肝腎虧虛所引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴、腰膝痠軟、鬢髮早白，以及腸道功能失調所致之便秘等情形。透過桑椹滋養肝腎、糯米補益脾胃的特性，作為溫和且持續性的飲食調理選擇，有助於維持身體機能與整體狀態的穩定。
- 桑椹
味甘性寒；歸心肝、腎經。桑椹可滋陰補血、生津潤腸，對改善肝腎陰虛引起的眼乾、視物模糊、頭暈目眩有幫助，並含豐富花青素及維生素 A，能緩解眼睛疲勞。 - 糯米
味甘性平；歸脾、肺經。補脾胃，益肺氣，止虛汗。可補中益氣，健脾養胃。 - 冰糖
味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，可以調和粥之滋味。
👉材料 (1-2人份)：
新鮮桑椹60公克
糯米60公克
冰糖少許
👉作法：
1. 將桑椹、糯米洗淨後放入鍋中，加入500毫升水煮至粥狀。
2. 待粥成，加入適量冰糖，攪拌均勻即完成。
👉說明：
此粥適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝痠軟、鬢髮早白及腸躁便秘。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版社:睿其書房
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