Chinese dietary article sharing – Papaya and Lotus Seed Porridge
木瓜蓮子粥是一道香甜綿滑的養生粥品。木瓜煮後口感柔軟，帶有淡淡果香，搭配蓮子的綿密與米粥的溫潤，使整體風味清甜順口、不過於厚重。適合食慾較差、消化較弱，或想以溫和粥品調養脾胃時食用。
木瓜味甘，性平，入脾、胃經。具幫助消化、促進腸胃蠕動、健脾與消暑解渴等功效。
蓮子味甘，性平，入心、腎、脾經。具安神助眠、調養脾胃、止瀉與改善食慾不佳等功效。
白米味甘，性平，入脾、胃經。具養胃生津、補充體力與調和脾胃等功效。
👉材料：
木瓜100公克
蓮子30公克
白米90公克
冰糖10公克
（配方之份量約適合2~3人食用）
👉作法：
1.白米洗淨，蓮子泡發洗淨，木瓜去皮洗淨、切塊。
2.鍋中加入1000毫升水，放入白米煮至米粒開花，加入木瓜、蓮子燜煮。
3.煮至粥濃稠時，加入冰糖調味即可食用。
👉功效： 養心安神，健脾消食。
👉參考資料：
《百病食療大全》
作者:李海霞、周芳
出版:天津科學
技術出版社
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
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國家食品安全教育暨研究中心
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全球健康促進產學聯盟GAAIHP
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