Chinese dietary article sharing – Patchouli lotus leaf porridge
現代人生活壓力、情緒波動大，常常飲食不規律。藿香是一種傳統的中藥材，具有濃郁的芳香氣味，能有效寬胸理氣、解鬱醒脾，對於緩解壓力、改善輕度憂鬱情緒有良好的作用。荷葉具有清熱解暑、祛濕降脂的功效而備受推崇，尤其適合體內濕熱較重、容易感到疲倦或有體脂堆積問題的人群。兩者結合在粥品中，能在日常飲食中實現養生與調理的目標。
藿香味辛性微溫，歸脾、胃、肺經；荷葉味苦性平，歸心、肝、脾經。
從養生角度來看，藿香荷葉粥能幫助緩解胸悶氣短、促進心情放鬆，對於壓力大的上班族和經常熬夜的人群尤其有益。這是一道日常養生的好選擇，並且能改善情緒、維持健康的簡易料理。如果你經常感到情緒低落、壓力大或想要調整體質，不妨試試這道食譜吧 !
材料：
藿香 15 克
荷葉 50 克
白米 100 克
冰糖 適量
做法：
(1) 將荷葉洗淨，與藿香一同加水煎煮濾取汁液，並與洗淨的白米一起放入鍋中。
(2) 用大火燒開後，轉用小火熬煮成稀粥。
(3) 加入冰糖再稍煮即可。
功效：
寬胸理氣、解鬱、降脂、減肥
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
SHARE