Chinese dietary article sharing–Privet Sesame Lean Meat Soup
腎臟疾病是現代常見的疾病之一，對於飲食有著諸多的限制，而良好的飲食習慣對於保護腎臟是至關重要的 !
大家是否常常煩惱對於腎臟疾病在挑選適當的飲食，該怎麼吃才好呢?
別擔心 ! 本週小編為大家介紹「女貞芝麻瘦肉湯」食療方，女貞子是木科常綠喬木植物女貞乾燥成熟的果實，味苦性涼，歸肝、腎經；黑芝麻味甘性平，歸肝、腎、大腸經；豬肉味甘鹹、性微寒，歸脾、腎經。此食療方能滋補肝腎、明目烏髮，透過食材搭配有著多種好處 ! 讓我們一起動手試作看看吧！
1.【材料】女貞子 40 克、豬肉 60 克、黑芝麻 30 克、鹽適量。
2.【作法】(1) 豬瘦肉洗淨切片；女貞子、黑芝麻洗淨。(2)把全部材料放入鍋內，加清水適量，以大火煮沸後，用小火煲一小時，最後加鹽調味即可。
3.【功效】補腎黑髮，益精養顏。主治肝腎虛損、頭髮早白、頭暈耳鳴、腰痠腿軟等。
4.【資料來源】
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定推薦曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/
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