Chinese dietary article sharing – Schisandra chinensis porridge
五味子粥是一碗簡單、帶點微酸微甜的清爽粥品。五味子帶有淡淡果酸，喝起來不油膩；白米煮得柔軟，整體口感順口。味道不重，但容易入口。適合平常飲食較油、想換清淡口味的人，或近期覺得疲勞、胃口不太好的人食用。也很適合需要簡單、清爽一餐的人作為日常選擇。
五味子味酸性溫，入肺、心、腎經。生津斂汗、寧心安神，具鎮咳祛痰和降低血壓等功效。
白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。
👉材料：
白米100公克
五味子10公克
（配方之份量適合2~3人食用）
👉作法：
1. 白米洗淨。
2. 鍋中再加入五味子和800~1000毫升的水。
3. 以小火熬煮成粥，即可食用。
👉功效：
養肝護胃，降壓安神。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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