Chinese dietary article sharing – Shuanglian red bean beef soup

 
可能是火鍋、豆腐和顯示的文字是「雙蓮紅豆牛肉湯 利尿消腫、黃心安神 養心安神 利尿消腫 材料 蓮藕250公克 蓮子75公克 牛肉250公克 紅豆50公克 鹽少許 (祝方之份量適合3~4入食用) 作法 1.將蓮子、 1.將蓮子、紅豆洗净,以冷水浸泡2小時。 將蓮子、紅豆洗淨, 紅豆洗净 以冷水浸泡2小時。 2.將蓮蕊洗净切片、牛肉机片。 2.將蓮藕洗淨切片 牛肉切片。 3.將蓮子、紅豆、 3.將蓮子 豆、蓮萬放入鍋中加水煮開 轉中火繼續煮1小時。 .加入牛肉片再煮30分鐘,加鹽調味料 加鹽調味即可。 功效) 健脾益胃·養心安神 健脾益胃 養心安神 號 食療研究室」的圖像

忙碌奔波了一整天,是否覺得腦袋打結、身體沉重、連呼吸都透著疲憊?生活節奏快得讓人喘不過氣,別讓壓力成為壓垮你的最後一根稻草。這一刻,不妨為自己留一點空白。本週小編為你帶來益腎固精、通氣除煩的食療方「雙蓮牛肉紅豆湯」。用最天然的食材,為你注入溫柔的力量。空氣中泛著薄涼,下班後回到家中,抽身於日常的疲憊,為自己煮一碗撫慰人心的熱湯吧!熱氣蒸騰中,滿室暖香,一口口湯暖入心脾,彷彿把煩躁、焦慮和倦意都融化了。這不只是一道料理,更是一場為自己準備的療癒儀式。今晚,請給自己一個溫柔的擁抱,從這碗湯開始。

蓮藕味甘性涼,入心、肝、胃經。收斂止血,少兼化瘀,具化瘀、改善出血等功效。蓮子味甘性平,入脾、腎、心經。益腎固精,補脾止瀉,具補脾、補腎、改善心悸和失眠等功效。牛肉味甘性平,入脾、胃經。健脾益氣、滋養胃陰,具改善脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等功效。紅豆味甘性平,入心、小腸經。健脾益胃,利尿消腫,通氣除煩,具改善水腫、補血和養心等功效。

👉材料:

蓮藕250公克

蓮子75公克

牛肉250公克

紅豆50公克

鹽少許

(配方之份量適合3~4人食用)

👉作法:

1. 將蓮子、紅豆洗淨,以冷水浸泡2小時。

2. 將蓮藕洗淨切片、牛肉切片。

3. 將蓮子、紅豆、蓮藕放入鍋中加水煮開,轉中火繼續煮1小時。

4. 加入牛肉片再煮30分鐘,加鹽調味即可。

👉功效:

健脾益胃、養心安神。

👉參考資料:

《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧

作者:辛海、王永榮

出版:睿其書房

《更多食品健康資訊分享》

食療研究室

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台大食品與生物分子研究中心

http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/

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國家食品安全教育暨研究中心

https://www.ncfser.ntu.edu.tw/

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全球健康促進產學聯盟GAAIHP

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