Chinese dietary article sharing–Date kernel and longan porridge

 

不管是工作或學業壓力大時,常常會導致憂鬱、焦慮,甚至有失眠健忘等症狀出現,最後就會使白天的做事效率不佳,造成惡性循環。
今天小編為您準備的食療方【棗仁龍眼粥】可以改善憂鬱的相關症狀喔!酸棗仁味甘、酸,性平,歸肝、膽、心經;龍眼肉味甘,性溫,歸心、脾經;糙米,味甘,性微寒,歸脾、胃經,有出現心情不好或是失眠健忘時不妨可以試試喔!

👉材料:
酸棗仁 15克
龍眼肉 15克
糙米50克

👉做法:
1. 洗淨酸棗仁和糙米。
2. 再將酸棗仁、龍眼肉切成小粒。
3. 將切粒之酸棗仁、龍眼與糙米一同入鍋,加適量水煮成粥,並加入少許鹽調味即可。

👉功效:
適用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、思慮過度。

👉參考資料:
《粥療:中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效!》
作者党毅、陳虎彪
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
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國家食品安全教育暨研究中心
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全球健康促進產學聯盟GAAIHP
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