Chinese dietary article sharing – Red date, longan and lotus seed soup
現代職場競爭激烈，工作壓力與日俱增，許多上班族因此容易感到焦慮、憂鬱，甚至出現失眠、頭痛等不適。長期處於高壓環境，不僅影響情緒穩定，還可能損害身心健康。因此，學習適當的壓力管理方法，維持心理平衡，成為職場人士不可忽視的課題。本週小編提出相關食療方「紅棗桂圓蓮子羹」，這道溫補湯品有助於舒緩壓力、安定心神。
紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，能補氣養血；蓮子味甘性平，歸心、脾、腎經，具有養心安神的作用，適合緩解心神不寧、失眠等症狀；桂圓則味甘性溫，歸心、脾經，能補血益氣，幫助提升精神狀態。這三種食材相互搭配，不僅營養豐富，還能溫和調養身心，適合在高壓生活中尋找片刻放鬆的你，不妨試試看！
材料：
蓮子50公克
紅棗20顆
桂圓肉10公克
白糖適量
水適量
作法：
1. 將紅棗、蓮子洗淨。
2. 在鍋中加入適量清水後，依序加入紅棗、蓮子及桂圓肉以中火燉煮30分鐘。
3. 最後用小火煮10分鐘爛熟後加白糖拌溶即可食用。
功效：
健脾養血、益心安神。
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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